Voici une super bonne façon d’aiguiser votre couteau. Si vous l’utilisez, votre couteau sera tranchant comme un rasoir. Essayez-le et vous serez surpris.
Les couteaux ne peuvent pas manquer dans une cuisine. Ils aident à couper, émincer, ouvrir, effiler, bref ils sont vraiment indispensables. Dès qu’ils sont achetés, ils sont toujours très tranchants, mais vous savez que s’ils sont mal traités, la lame ne coupera plus comme avant et pour cela, vous devez savoir comment les traiter.
Acheter de bons couteaux n’est pas difficile mais il faut savoir les aiguiser de la bonne manière pour qu’ils soient toujours efficaces . Sur le marché, on les trouve dans différents matériaux. Et en fait le choix est vraiment vaste et parfois il peut même être difficile de choisir au moment de l’achat.
On retrouve celles en inox qui, contrairement à l’acier seul, ne rouillent pas. C’est l’un des couteaux les plus choisis justement pour sa qualité mais aussi pour sa résistance. Et puis celle en céramique, celle-ci est surtout indiquée lorsqu’il faut couper des aliments acides . Il est très résistant et très pratique car très léger. Cependant il est très fragile.
Voici comment aiguiser un couteau
Par conséquent, pour vérifier que vos couteaux sont parfaitement efficaces, vous pouvez tout d’abord faire quelques tests. En effet, si vous constatez qu’il ne se passe rien lorsque vous coupez une tomate, une éponge à vaisselle ou un simple papier, c’est que le moment est venu d’intervenir. Mais comment? Voici la méthode pour aiguiser les couteaux comme des rasoirs .
Une fois qu’on a compris que les lames des couteaux ne sont plus tranchantes, ne les jetez surtout pas car il est possible de les remettre à neuf en très peu d’étapes que nous allons maintenant voir ensemble. Ce sont quelques procédures qui vous permettront de rendre votre lame comme neuve.
Voici ce que vous devez faire :
- Prenez d’abord un morceau de bois, un vieux bureau ou une vieille porte d’armoire et tracez le cercle à l’aide d’un compas.
- Avec la scie sauteuse électrique pour bois, découpez le bois selon la forme dont vous avez besoin. Vous vous retrouverez avec un cercle en bois.
- Percez maintenant un trou au centre du disque en bois et prenez une scie à onglet. Remplacez le disque existant par celui en bois.
- Passez d’abord le papier de verre puis passez la lame du couteau très soigneusement
Vous verrez qu’après ces étapes la lame sera à nouveau très tranchante et en refaisant les tests que vous avez fait précédemment le couteau fonctionnera désormais. Il découpera ensuite la tomate, l’éponge pour laver la vaisselle et la feuille de papier. Cette méthode est vraiment efficace mais il faut être très prudent.
En effet, cette méthode implique l’utilisation de produits de travail qui peuvent devenir dangereux pour une personne inexpérimentée. L’affûtage des couteaux de cette manière ne doit être fait que par des professionnels capables d’utiliser ces outils et ce n’est donc pas une méthode que vous pouvez faire vous-même à la maison.
