Pour aiguiser les couteaux de maison, nous pouvons nous tourner vers une astuce qui était utilisée par nos grands-mères. En seulement 5 minutes, je n’ai jamais eu un i aussi pointu .
Vous n’avez pas besoin de changer les couteaux ou de dépenser des sommes excessives, si vos couteaux de cuisine ont perdu leur “tranchant”, les remèdes du passé viennent à la rescousse. Découvrons quelle est l’astuce de grand-mère, pour aiguiser les couteaux dans la cuisine sans rien dépenser.
Comment aiguiser des couteaux en 5 minutes
Pour la préparation d’aliments frais pour une alimentation saine, savoureuse et diététique, à apporter à table pour toute la famille, il est nécessaire de disposer d’ excellents ustensiles capables de faciliter notre travail.
Dans toutes les cuisines, nous avons tendance à utiliser divers équipements dans nos recettes, de l’éplucheur de pommes de terre aux couteaux les plus appropriés pour couper la viande, les filets ou même pour désosser sur une planche à découper.
Pour chaque usage, vous pouvez utiliser le bon couteau qui facilite nos préparations. Malheureusement dans leur utilisation, avec le temps, presque tous ces outils ont tendance à perdre de la puissance à la coupe et donc à s’émousser. De plus, après de nombreux passages au lave-vaisselle (à éviter, car il faut les laver à la main) ou même juste après leur utilisation, les ustensiles commencent à s’opacifier et perdent leur capacité à trancher .
Nous tenons également compte de leur coût lorsque nous les utilisons, car un bon couteau en acier inoxydable peut coûter 30 euros et il peut coûter jusqu’à 100 euros.
Si vous voulez être sûr de leur capacité, un test à l’épreuve des bombes consiste à trancher une tomate avec la peau.
Si le couteau transforme ce simple geste en bouillie effilochée, c’est que le moment est venu de s’occuper des lames d’acier, dont la capacité d’affûtage n’est plus efficace.
Commençons par fournir l’astuce qui vous permettra de remédier à tout cela et en un rien de temps.
Aiguiser un couteau avec la méthode de grand-mère
Afin d’aiguiser le couteau, un matériau suffisamment abrasif est indispensable, même si pas trop. Quelque chose comme la pierre par exemple, et si on regarde bien dans le lave-vaisselle, comme rien on ne trouve quelque chose qui nous convient : le fond d’une tasse de café lavée la veille.
Il suffit de regarder le cercle de porcelaine où il n’y a pas de peinture, il fait partie de la coupelle abrasive, mais sans excès. C’est ce qu’il vous faut pour aiguiser avec un rapport qualité prix vraiment imbattable.
Pour l’aiguiser en quelques secondes, il suffit de poser la lame du couteau sur le fond de la tasse, mais une plaque à l’envers, à poser sur le plan de travail, convient aussi parfaitement.
A ce stade il suffira de compter entre 5 et 6 passages du couteau, de sa lame sur le tranchant granuleux, d’un côté puis de l’autre. Au final on se retrouvera avec une vraie lame de couteau japonais, très tranchante.
