Comment prendre soin au mieux de notre plante aromatique par excellence ? La dose équivalente d’une cuillerée d’un ingrédient naturel et facilement disponible peut nous aider à avoir du basilic sain et luxuriant pendant des années.
La culture italienne est parmi les plus belles et les plus riches du monde, notamment en ce qui concerne l’art culinaire. Il est maintenant bien connu à quel point notre cuisine est aimée et appréciée des gens du monde entier. Le mérite de cette belle réputation, ainsi que des recettes savoureuses typiques de chaque région, c’est aussi et surtout des matières premières que nous utilisons habituellement, toutes d’ excellente qualité et avec une saveur unique qui les distingue.
Même les épices et les herbes , lorsqu’il s’agit de la cuisine italienne, jouent un rôle de première importance, à la fois pour parfumer et pour garnir nos plats. En fait, le thym, le romarin et le persil ne sont que quelques-unes des herbes qui rendent chaque bouchée unique. Cependant, l’arôme le plus capable d’exprimer l’essence de l’Italie à table n’est qu’un seul : le basilic . Laissez-le cuire; brut; disposé sur la pizza; sur une assiette de spaghettis ou entre les couches de parmigiana, le basilic libère un goût inimitable, c’est pourquoi il ne peut jamais manquer dans nos maisons.
La meilleure façon de toujours l’avoir à portée de main est d’acheter une petite plante et de la garder sur la terrasse ou dans le jardin, mais il n’est pas rare qu’elle se dessèche et meure à l’improviste. En réalité, pour éviter que cela ne se produise, il existe une méthode simple et naturelle que nous pouvons tous mettre en pratique. De quoi avons nous besoin? Un ingrédient. Quel est? Découvrons ensemble.
Basilic : comment le rendre sain et luxuriant
Avoir tout ce dont on a besoin à disposition est essentiel quand on cuisine, et c’est justement pour cette raison qu’il serait utile d’avoir une plante pour chaque type d’ herbe aromatique . On peut aussi les garder en terrasse, il n’est pas forcément nécessaire d’avoir un jardin, et l’un de ceux qui ne peuvent absolument pas manquer est le basilic.
Comme toutes choses, même cette petite plante a besoin d’être entretenue pour rester saine, belle et luxuriante dans le temps. Le faire n’est pas difficile, tout ce dont nous avons besoin est du marc de café . Tout le monde ne sait pas que cette substance contient une grande quantité d’ azote , l’élément parfait pour fertiliser les plantes. Cette méthode consiste à utiliser environ une cuillère à soupe de marc de café et à les émietter dans le sol de la plante de basilic avant de l’arroser . Simple mais efficace!
Petites précautions
L’utilisation de marc de café pour fertiliser notre plante de basilic garantira qu’elle reste luxuriante pendant des années. Mais il y a aussi d’autres petites précautions qui, mises en pratique, peuvent faire la différence. Tout d’abord, immédiatement après l’achat de la plante, il est bon de retirer non seulement le film plastique dans lequel elle est contenue, mais également les feuilles et les branches sèches.
À ce stade, il est très important de décider où placer la plante. Le basilic a besoin de soleil pour bien pousser, c’est pourquoi on peut le garder en terrasse. Cependant, une chaleur excessive peut l’endommager. Au printemps, assurons-nous donc que la température à laquelle nous l’exposons ne descende pas en dessous de 15°C, et qu’en été elle ne dépasse pas en revanche 30°C.
Enfin, il est très important de s’assurer qu’il n’y a pas d’excès d’eau dans la soucoupe après l’avoir arrosée. Sa présence, en effet, pourrait faire pourrir les racines de la plante .
