Qui n’a jamais mangé l’excellent pop-corn ? Il peut arriver que dans votre pays ils aient un autre nom, comme : Cotufas ou gallitos on les appelle au Venezuela. Pipocas au Brésil et en Bolivie. Canguil en Equateur. Pochoclo en Argentine et Crispetas en Colombie.
Il est courant de trouver des recettes pour les faire avec du gras, mais dans cet article nous allons vous montrer comment les faire sans. Mais d’abord, il est bon que vous sachiez que notre pop-corn bien-aimé remonte à 5 600 ans avant la colonisation espagnole et a été trouvé dans la Cueva de los Murciélagos à Mexico. En fait, les Aztèques les utilisaient pour leurs rituels.
Mais, passons à ce qui nous intéresse vraiment, c’est-à-dire la préparation du pop-corn sans matière grasse.
Ingrédients:
- 1 sachet de pop-corn
- L’eau
- film alimentaire
Préparation:
- Nous avons besoin d’ un bol assez grand pour que le pop-corn puisse entrer et que lors de la cuisson, il entre dans le
- Nous allons saisir le sac de notre pop-corn et placer 10 cuillères à soupe de pop-corn à l’intérieur du bol.
- Pour chaque cuillère à soupe de pop-corn, il faut ajouter la même quantité de cuillères à soupe d’eau
- Dans notre cas nous mettons 10 cuillères de pop-corn et 10 cuillères d’eau
- Nous ajouterons du sel à notre goût
- Nous couvrirons notre bol d’une pellicule plastique
- Avec le couteau, nous ferons quelques petites tranches sur le film plastique
- Placer le bol au micro-ondes
- Nous allons cuire à puissance maximale ou élevée pendant 3 à 5 minutes (cela dépendra de notre micro-onde)
- Sortez-les avec précaution car le bol sera très chaud
- Terminé, il est temps de les apprécier en compagnie d’un bon film.
Aussi pour ceux d’entre nous qui les aiment avec des saveurs différentes, nous joignons quelques idées originales.
Des recettes si vous voulez leur donner un peu de saveur
Les recettes suivantes contiennent des huiles, donc si vous voulez garder le pop-corn 100% sain, il est préférable de ne rien ajouter.
1 – Beurre et Citron
Vous devez placer environ six cuillères à soupe de beurre sur la poêle et laisser chauffer à feu moyen pendant environ 6/7 minutes. Après cela, éteignez le feu et ajoutez le zeste d’un citron au beurre , pour l’équivalent d’une cachuara et demie. Placez le mélange sur le pop-corn et si vous le souhaitez ajoutez une pincée de sel.
2 – Lardons
Vous devez faire sauter 6 lanières ou tranches de bacon dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient très croustillantes ou croquantes. Déposez sur le pop-corn une cuillère à soupe de l’huile que le bacon a restituée lors de sa cuisson et un peu de beurre fondu. Maintenant, mélangez bien votre pop-corn et ajoutez-y le bacon et une pincée de poivre.
3 – Sucrez-les avec du caramel et des noix
Pour ce faire, vous devez préchauffer le four à 170 degrés. Pendant ce temps, dans un bol vous placerez le mélange de 1/2 tasse de sucre avec 1/2 tasse de beurre fondu à l’intérieur, vous ajouterez à ce mélange le pop-corn, 1 tasse de cacahuètes salées, 1 tasse d’amandes et une pincée de sel. Il est temps de verser notre mélange dans un plat allant au four et de le laisser cuire 8 minutes.
4 – Amer
Vous devrez mélanger le pop- corn avec 2 tasses de noix de coco grillée, 2 tasses de pois wasabi et 1 1/2 tasse de raisins secs, 1 1/2 cuillères à soupe de curry en poudre et du sel . Pour finir, saupoudrez le pop-corn du tout additionné de beurre préalablement fondu.
5 – Aux trois fromages
Pour ce faire, vous devez mélanger votre pop- corn avec 2 tasses de fromage cheddar râpé, 1 tasse de parmesan et 1/2 tasse de fromage de brebis râpé (vous pouvez changer ce dernier fromage pour d’autres à votre convenance) . Mélangez bien tous les ingrédients et mettez au four préchauffé à 170/175 degrés pendant 3 minutes, c’est pour que les fromages fondent. Terminer l’assaisonnement en sel.
Maintenant, avec tous ces conseils, il n’y a plus d’excuse pour verser votre pop-corn dans un bol et vous installer confortablement devant une Smart et profiter d’un bon film !!!
